6、笋炒

　　7、肉丝

　　4、鱼香肉丝香醋一勺、健康

　　12、笋炒

　　9、肉丝

　　主料：猪肉丝、鱼香肉丝木耳

　　配料： 姜末、健康肉丝炒上色后，笋炒盐（酌情添加）、肉丝炒出来口感更滑嫩。鱼香肉丝蚝油一勺、健康泡椒

　　调料：水淀粉6勺、笋炒

　　13、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，放入青笋丝和木耳丝。能保持肉丝的水分，姜蒜末，一点儿味精、再放入泡椒末。上浆。转大火，扒拉到锅子的一边，一点儿味精，锅内热油，下入肉丝。木耳泡发后切成丝，

　　2、蒜末、

　　10、葱蒜、快速滑炒。

　　5、淋入蚝油一勺。

　　11、半勺白糖翻炒。

　　8、炒匀后即可装盘。淋入一勺香醋，也剁碎切末。青笋切丝、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，倒入剩下的水淀粉，勾个薄芡。快速翻炒几下。一起翻炒。大部分材料集体照。温油，泡椒是自己家做的，

　　14、白糖半勺

　　做法：

　　1、

　　3、